Птица грузии национальная


Про старую столицу Грузии, Тифлис, тосты, пение и рецепт чахохбили

Содержание статьи

Про старую столицу

Историческая память народа и устная летопись страны — категории, которые помогают малочисленным народам сохранить свою культуру, самобытность и традиции. Понятия абстрактные, но борьба с ассимиляцией явственна и у кавказских народов не проиграна. Эта мысль пришла мне вот по какому поводу. Упоминая город Мцхету, грузины неизменно подчеркивали — это бывшая столица. Наивно полагала, что события носят характер двухсот — трехсотлетней давности. Ничего подобного. Оказывается, Мцхета — столица — только до V века нашей эры. Грузины же говорят об этом так, словно слышали о том времени от своих бабушек. Подчеркнуто уважительное отношение к собственной истории я чувствовала в каждом рассказе и повествовании. Словно стерлась грань между прошлым и настоящим, они сопричастны к древнейшим событиям страны. Думаю, этим грузины и уникальны.

А, может, им помогает сама природа? К примеру, вид на Мцхету с высоченной горы (кстати, там расположен храм VI века Джвари) просто захватывающий. Город построен на слиянии двух разноцветных рек. И каждый грузин знает романтичные строчки русского поэта М. Ю. Лермонтова:

«Там, где, сливаяся, шумят, Обнявшись, будто две сестры, Струи Арагви и Куры…»

Про Тифлис

Очень люблю место, где расположены турецкие бани. Так их называют только русские, потому что турков там нет и в помине. Просто мусульманские купола, расписные здания и само устройство бань — чисто турецкое.

А место вокруг них очень интересное: узкие улочки тянутся высоко в горы, старинные домики с изящными балконами, борются за каждый метр земли и стоят друг к другу вплотную. Издалека они сливаются в одну, хаотичную линию и похожи на мультяшный паровозик с разноцветными вагонами. Идти довольно тяжело, так как подъем слишком крутой. Здесь же, рядом находятся грузинская, еврейская и армянская церкви. Это говорит о множестве конфессий, издревле населявших город.

По сути Тбилиси отсюда и берет начало своего развития. И все грузины об этом знают и помнят. В уютном скверике около бань есть маленький символ — каменная птичка. Именно с ней связана история создания города. По легенде царь Вахтанг I Горгасали на охоте подстрелил птицу хохоби. Собаки принесли ему добычу — она была теплая. Подбитая птица упала в серный источник, который бил из-под земли. Вахтанг Горгасали решил на этом месте основать город и назвать его Тбилиси («тпили» — теплый).

Месторасположение города очень выгодное: он находился на перекрестке важных торговых путей. Сюда приезжали на базробу (базар) из Азербайджана, Ирана, Турции, Армении, России. Многие народы не могли выговаривать специфичный, губной звук: нечто среднее между «б» и «ф», и название столицы со временем исказилось. Тифлис — так называли город иностранцы.

Как раз там, где бьют серные источники, сейчас и построены общественные бани. А неподалеку, на вершине горы, располагается памятник Вахтангу Горгасали, он изображен воинственным всадником на могучем скакуне.

Про тосты

В Грузии к тостам относятся очень серьезно, это своего рода застольный ритуал, в каждой компании, семье, кругу все они строго пронумерованы. Нельзя просто пить, нельзя говорить коротко, нельзя перебивать тамаду. В общем, негласных условностей немало.

Быть тамадой в Грузии почетно и ответственно. Думаю, научиться этому невозможно. Необходимо тонко чувствовать людей вокруг, атмосферу застолья, подбирать нужные слова, вплетать их в канву всеобщего разговора, подхватывать нить беседы, реагировать быстро и на ходу импровизировать, и, конечно, пить самому. Продержаться 10-11 обязательных тостов может не каждый (вино там хмельное).

Грузины смеются, когда я рассказываю, что в России тамада — наемный, который заранее разрабатывает сценарий, подбирает музыку и т. д. А потом получает за это большое вознаграждение. Кавказцы этого не понимают, а порой мне казалось, что просто не верят. Их тосты — не чтение стихов по бумаге, не перепечатанный сценарий, добытый в Интернете. Я бы дала такое определение: грузинский тост — это спонтанное, чувственное, эмоциональное состояние конкретного человека, воплощенное в речи. Надо отметить, что почти все грузины могут быть тамадой, это — часть их культуры. Кстати, слово «тамада» — пришло к нам из грузинского языка. Удивительно, что тамаду в Грузии выбирают на разные застолья: дни рождения, свадьбы, приезды гостей, удачные сделки и, что меня особенно поразило, — даже на поминки (там обязательны 7 или 9 тостов и вино на этот случай подбирается одного вида и очень крепкое).

За праздничным столом первый тост всегда за мир. Затем — за Родину, поочередно в зависимости от ситуации поднимают бокалы за родителей, счастье детей, за собравшихся и т. д. Обязательно произносят тост за усопших, затем чокаются и пьют, как за здравствующих. Объясняют это так: пока мы есть на этом свете, жива и наша память о тех, кого уже нет в этом мире.

В моем случае — всегда были трогательные слова за дружбу русских и грузин, за две страны и их совместное будущее. Последний тост обычно — благодарение Богу.

Пульсирующее, шумное, протяженное застолье грузин — это целый калейдоскоп картин, смен настроения, песен и танцев, неподражаемых блюд и невероятной волны теплоты и отзывчивости.

Про многоголосие

Однажды мы попали на одно удивительное застолье. Мой друг привел меня в тбилисскую музыкальную школу. Там собралась большая компания (преимущественно мужская) за большим хлебосольным столом. Тамада — заслуженный деятель культуры Грузии, композитор Давид Кевлишвили. Он знал свое дело, был необыкновенно обаятелен, интересен, подвижен. Быстро и энергично говорил и по-грузински, и по-русски, шутил, сыпал анекдотами, сам смеялся, заражая всех своим настроением. И успевал интересоваться, понимаю ли его я.

В молодости он работал в Москве музыкантом, поэтому знал невероятное количество песен, как родных, так и русских. Играл на всем, что издавало музыкальный звук. Когда градус застолья стал повышаться, он запел. В его репертуаре были городские и старинные романсы, национальные грузинские песни, шансон, песни российских композиторов и даже частушки. В какой-то момент ему стали подпевать другие.

Подчеркну, что пение в Грузии — это обычно исключительно мужское занятие. Ни разу не слышала, как поют женщины. Однажды пробовала сама, но мне с позором указали на фальшь — церемониться поющие мужчины не будут. Грузинское многоголосие — это специальная голосовая техника с использованием близких друг другу тонов. Стандартная песня в Грузии исполняется в основном на три голоса. И тогда, на том застолье, я впервые услышала акапельное трехголосие. Трое мужчин, которые впервые в жизни встретились, пели так, словно репетировали ежедневно и гастролировали с определенным четким репертуаром. Кстати это были три Давида (или Дато — сокр.) Один из них в детстве в одном потоке учился играть на виолончели с Сосо Павлиашвили. И меткие на словцо друзья сразу окрестили трио, созвучно их именам: «САми ДатвЕби» (Три медведя). Многие за столом были впечатлены этим пением, (чего уж говорить обо мне!)

Кстати, тбилисские парни — это особая категория грузин. Они испытывают невероятную любовь к своему городу, его атмосфере, сохранившейся с прошлого столетия, романтичному настроению столицы, слегка расслабленному южному ритму. Все это находит отражение в их песне. Примечательно, что в 2001 году ЮНЕСКО признало грузинскую песню шедевром устного нематериального наследия.

На том музыкальном застолье я попробовала чахохбили. Сегодня моя тбилисская подруга предлагает рецепт этого национального блюда.

Чахохбили от Алены Ватиашвили

Название блюда происходит от грузинского слова «хохоби» — фазан. Это национальная птица Грузии, из нее изначально и делали чахохбили. Рецепт приготовления затем распространился по всему Кавказу. Достать фазана довольно сложно, поэтому мы будем готовить чахохбили из курицы.

Нам потребуется:

  • 1 курица среднего размера;
  • 3 луковицы;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • зелень: петрушка, кинза, орегано;
  • 2 ст. л томатной пасты или 0.5 л лечо из помидоров и болгарского перца;
  • соль;
  • перец горький и болгарский;
  • 2 зубчика чеснока.

Приготовление

Курицу режем на кусочки, моем, солим и перчим.

На сковороде топим масло и обжариваем мясо со всех сторон до полуготовности.

Мелко нарезаем лук.

Смешиваем его с мясом и продолжаем тушить на среднем огне.

 

Через 10 минут добавляем 250 мл кипяченой воды или куриного бульона, накрываем крышкой и тушим еще 15 минут. Не забываем помешивать.

Затем добавляем 2 ст. ложки томатной пасты с порезанным болгарским перцем и добавляем 750 мл воды. Но получается вкуснее, если использовать 0,5 л готового лечо.

Засыпаем зелень и тушим еще 15 минут.

За пять минут до готовности добавляем мелко порезанный чеснок.

Выкладываем на блюдо.

Чахохбили едят горячим. Можно подавать с гарниром — картошкой или макаронами.

— Гемриелад мииртвит! — Приятного аппетита!

woman365.ru

Тушетия – это регион Грузии, где обязательно стоит побывать. Великолепие природы, ощущение свободы, высокие горы, покрытые белыми шапками снега, и, конечно же, жители – гордые тушины, которые как никто другой любят принимать гостей. А гости на территории Тушетии бывают очень редко.

Эта красивая и малоизученная часть страны расположилась в северо-восточной части Грузии. Если посмотреть на карту, то можно увидеть, что на самом деле это очень небольшой кусочек государства, который на востоке имеет границу с Дагестаном, на севере – с Чечнёй, а на западе и на юге граница разделяет Тушетию с двумя другими регионами Грузии – Хевсурети и Кахети. И практически всю территорию этого небольшого кусочка Грузии занимает Национальный парк Тушети.

Жизнь в Тушетии кипит только с началом весны и до поздней осени. Местные жители с появлением первой весенней травы начинают выгонять на поля овец, ведь основное занятие тушин – это именно овцеводство. Если вы решите побывать здесь в самый разгар лета, то можете увидеть в полях большие отары этих добрых животных. А вот с наступлением зимы жизнь в Тушетии прекращается. Большинство жителей со своих гор спускаются вниз, в Кахетию. В Тушетии в поселениях остаётся всего несколько семей. Поэтому если вы хотите насладиться всей красотой этой необычной части Грузии и побывать в Национальном парке Тушети, посетить необычные селения и узнать всю прелесть тушинского гостеприимства, то приезжать в этот регион вам стоит весной или летом, тогда, когда здесь течёт настоящая жизнь.

Национальный парк и его особенности

Национальный парк Тушети, образованный в 2003 году, самый большой на территории Грузии, и состоит он из 3 частей:

1.) 83 453 га национального парка; 2.) 27 903 га ландшафтного заповедника и 3.) 10 694 га природного заповедника.

А это практически вся территории региона. Получается, что Тушетия и Тушетский Национальный парк – это два понятия, которые имеют практически одну общую территорию.

От всех других парков в Грузии, да и на территории других стран, парк в Тушетии отличается тем, что на его территории живут люди. И не просто живут – они пасут скот и рожают детей, справляют свадьбы и отмечают грузинские праздники, хоронят умерших. Да и само осознание того, что они живут на территории самого большого национального парка страны, на тушин мало действует. Они просто тут живут. Здесь жили их предки, здесь будут жить их дети.

А Национальный парк – это возможность сохранить ту красоту, которой сюда приезжают любоваться туристы. И, конечно способ сохранить старые покинутые тушинские деревни с их неповторимой архитектурой и башнями. Но об этом чуть позже. Сейчас же давайте перенесёмся в сам парк и погуляем по его бескрайним просторам.

Природа Национального парка Тушети

Попав в Тушетию, у путешественника от красоты начинает буквально петь душа. Ароматный запах зелени и цветов, которых здесь великое множество, яркое солнце, которое весной ещё не так сильно печёт, ветерок, который переносит ароматы с места на место…Всё это не оставляет равнодушным никого. Ведь одной из достопримечательностей парка можно смело называть именно природу – растения, травы, цветы, деревья.

Если у вас будет возможность побродить по просторам Тушетии, то внимательно присматривайтесь к тому, что вас окружает. А найти здесь можно очень редкие растения, которые растут только здесь. Например, тушинская роза. Это невысокое растение с яркими и такими ароматными цветочками просто нельзя не увидеть. Рвать цветы розы всё же не стоит, а вот полюбоваться ими должен каждый, кто сможет отыскать растение.

Есть здесь и лекарственные растения, например, тушетский аконит. Стоит помнить и о том, что это ядовитое растение, поэтому рвать его, а тем более пробовать на вкус не стоит ни в коем случае. Само растение довольно высокое, а при цветении на его стеблях появляются синие цветочки, которые немного напоминают лютики. Это происходит потому, что аконит относится именно к семейству лютиковых.

С этим растением связана одна легенда. И участвует в ней мифологический герой Древней Греции — Геракл. При выполнении двенадцатого подвига герой пленил и вывел из царства Аида трёхголового стража преисподней Цербера. Оказавшееся на поверхности чудовище, ослеплённое ярким солнечным светом, стало бешено вырываться. При этом из его пастей потекла ядовитая слюна, залившая землю и траву вокруг, и там, куда она попадала, поднимались высокие, стройные ядовитые растения. А поскольку произошло всё это якобы вблизи города Акони, в честь его и назвали необычный многолетник — «аконитум».

Здесь же можно встретить очень редкое дерево, которое занесено в Красную книгу. Называется оно лещина древовидная или орех медвежий. Это листопадное дерево относится к семейству Берёзовых и своими листочками и правда напоминает знакомую всем белоствольную берёзку. Дерево живёт на протяжении 200 лет и в отличие от всех остальных видов лещины это не кустарник, а именно дерево. Цвет дерево ранней весной, а во время цветения вокруг него воздух буквально пропитан непередаваемым ароматом. После цветения начинают созревать небольшие орешки, однако один урожайный год приходится на 3- 4 не урожайных года. И хотя скорлупа этих орешков очень твёрдая, их ядрышки очень вкусны и ими любят полакомиться тушины.

И, конечно, просто невозможно пройти мимо красивого и всем знакомого растения под названием колокольчик. Как это ни странно, но в последние годы даже этот красивый цветок стал причисляться к роду исчезающих. Связано это с тем, что этот цветок очень часто собирают в букеты. Поэтому если здесь, в лугах Тушетии, вы встретите колокольчик, рвать его ни в коем случае не стоит. Пусть растёт себе и радует глаз других путешественников и туристов, которые приедут сюда для того, чтобы отдохнуть от шума и пыли города.

Если же вы набредёте на заросли кустарников, то скорее всего это будет барбарис – ещё одно растение Тушетии, мимо которого невозможно пройти мимо. Растение это неприхотливое, морозоустойчивое и хорошо переносит жару, поэтому в Тушетии для барбариса самый настоящий рай! Если же на растении уже будут ягодки, то ими непременно стоит полакомиться.

И над всем этим природным великолепием светит яркое солнце, которое дарит жизнь растениям, деревьям и кустарникам. Но придёт зима и вся Тушетия покроется снегом. Большинство людей покинут свои дома и переселятся жить в Кахетию. Но следующей весной всё повторится снова и гордые тушины снова вернуться в свои поселения, чтобы пасти отары овец и встречать гостей, которым они рады как родным людям.

Птицы и животные Национального парка Тушети

Всего на территории Национального парка Тушети обитает 60 млекопитающих, примерно 120 видов птиц, 3 вида рептилий, 6 видов амфибий и много самых разных рыб. Среди птиц стоит непременно отметить кавказского тетерева. Это крупная птица из семейства фазановых на научном языке носит название Lyrurus mlokosiewiczi в честь знаменитого в Грузии польского натуралиста Людвика Млокосевича, основателя другого популярного национального парка Грузии Лагодехи. Любимое место обитания тетерева – это заросли кустарника рододендрона и шиповника. В Красной книге этот вид числится как исчезающий. И основная опасность – это выпас скота. Ведь гнездится кавказский тетерев на земле, а овцы тушин просто давят кладки яиц и птенцов. И, конечно, собаки, которые любят полакомиться яйцами кавказского тетерева.

Среди хищных животных на территории Национального парка водятся волки, лисы, бурые медведи и рыси. Учёные также надеются, что здесь до сих пор обитает кавказский леопард. Когда-то это красивое и сильно животное свободно чувствовало себя на территории Кавказа. Однако в конце XIX – начале XX веков это животное было разрешено убивать всеми известными способами. И это привело к тому, что к 1950-му году на территории Грузии осталось всего лишь несколько особей. Пока очень сложно сказать о том, существует ли хоть одна особь леопарда на территории Тушетии, но учёные продолжают на это надеяться.

Ещё один представитель фауны Тушети – это красивая кавказская горная индейка или кавказский улар. Это наземная горная птица, поэтому она с лёгкостью передвигается даже по крутым и каменистым склонам. Услышать пение улара можно в брачный период, который, который наступает в марте. А вот зимой птичку услышать можно очень редко.

И, конечно просто невозможно не сказать про национальную птицу Грузии – фазана. Он встречается в стране как в диком, так и в одомашненном виде. При этом именно из мяса фазана здесь готовят очень вкусное и ароматное блюдо, которое называется чахохбили.

Деревни Тушети на территории Национального парка

Говоря о Национальном парке Тушети, просто невозможно сказать несколько слов и о деревнях, которые расположены на территории региона. И начать своё путешествие стоит с посещения села Омало.

Омало – это экономический центр Тушетии. Прославилось село после того, как здесь сняли знаменитый фильм «Мимино», где главную роль сыграл Вахтанг Кикабидзе. Расположено селение на высоте 2040 метров над уровнем моря. Сегодня Омало разделён на две части – Новый Омало, где есть аэропорт, магазины, больница, и Старый Омало, посетить который стоит ради того, чтобы увидеть крепость Кесело.

Кесело – это относительно небольшая крепость. Здесь хорошо сохранилось 13 башен, которые были построены ещё во времена нашествия монгол на территорию Грузии. Большинство жителей этого поселения покинули свои дома, а те, кто остался, вынужден был построить высокие башни для того, чтобы защитить свою семью от врагов.

Дано – это небольшая деревня, которая сегодня практически опустела. Здесь также есть знаменитые тушинские башни, крепость, и небольшой храм, в котором хранится икона Святого Георгия. Но туристы в этом поселении появляются редко – сюда очень сложно добраться. Однако те, кто не побоится трудностей подъёма, будет вознаграждён возможностью увидеть своими глазами то, что было построено здесь несколько веков назад.

Ещё одно селение, которое стоит непременно посетить – это Шенако. Здесь хорошо сохранилось несколько башен-домов, в некоторые из которых даже можно войти до сих пор. На нижнем этаже такой постройки грузины держали скот, а вот на верхних этажах жили сами. И опять же дома-башни здесь были построены для защиты от врагов, для того, чтобы хоть как-то защитить свою семью. Ведь с высоты смотровой площадки, которая есть на каждой такой башне, прилегающую территорию можно увидеть на многие километры, а значит, приближение и нападение врага не будет неожиданностью.

Кстати, Шенако – это место, в котором есть единственный действующий на сегодняшний день православный храм в честь святой Троицы, который был построен здесь в 1843 году.

Всего на территории Национального парка Тушети находится примерно 50 заброшенных деревень. О каждой из них рассказать просто невозможно. Но каждая такая деревня – это место, где для каждого найдётся что-то своё. Для кого-то это будет возможность увидеть своими глазами знаменитые башни – дома. Кому-то понравится смотреть с высоты такой деревни вниз, в долину. А кто-то придёт в восторг от чистого и свежего горного воздуха, забыть который будет просто невозможно.

В отличие от Сванетии, цивилизация в Тушетию пока так и не пришла. Однако, несмотря на то, что здесь нет гостиниц в том виде, в каком мы привыкли их видеть, практически в каждой деревне здесь есть гестхаусы – очень чистые, очень светлые и очень гостеприимные. Хозяйки здесь рады каждому гостю. Они не только готовы показать и рассказать историю самой деревни, но и с удовольствием накормят гостя вкусными национальными блюдами, после одной порции которого вы непременно попросите добавки.

Сегодня регион с его уникальными деревнями, ландшафтом, животным и растительным миром представлен на включение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Тушетия – это особенный регион Грузии. Каждый, кто побывает хоть раз на просторах Тушетии, посетит покинутые деревни, увидит всю красоту альпийских лугов и, конечно, вдохнёт воздух свободы, который здесь витает буквально везде, непременно захочет вернуться сюда снова. Ведь забыть Тушетию просто невозможно, как невозможно остаться равнодушным к её легендам, к её людям и к красоте её природы.

www.tamartour.ru

Фазан - символ столицы - Издания

В одном из штатов США поставили памятник голубю. Памятник человек ставит обычно погибшим. Так и вышло: истребили птицу, которая там насчитывалась миллионами, а потом увековечили памятником, как бы искупая вину...

Если голубь стал символом Америки, аист – Японии, павлин – Индии, то, несомненно, национальной птицей Грузии является фазан, phasianus colchicus, – таково ее научное название на латыни. А Colchicus – Колхида – это западная Грузия, побережье Черного моря, так называли древние греки эту часть страны.

С этой птицей связано и происхождение нынешней столицы Грузии, города Тбилиси, которому полторы тысячи лет. Согласно легенде, в пятом веке правивший тогда царь Вахтанг Горгасали отправился на охоту в ущелье реки Куры. Выпущенная из лука царя стрела попала во взлетевшего фазана, и птица упала далеко, в густые заросли. Поиск затруднился. Наконец, кто-то из свиты царя обнаружил птицу, упавшую в странный источник – кругом стоял серный запах и пар, камушки вокруг источника были покрыты мхом цвета ржавого железа. В горячей воде фазан моментально сварился. Узнав об этом, царь немедленно спустился с лошади и, оглядев окрестности, твердо сказал: «Здесь мы построим новую столицу и назовем ее Тбилиси». «Тбилиси» значит теплый, горячий.

Уже с 1970-х годов эта красивейшая птица внесена в Красную книгу республики, но несмотря даже на такие меры, она сохранилась лишь в самой крайней, западной, части страны – в бассейне рек Алазань и Иори и, может быть, несколько пар еще сохранилось в низовьях реки Аракс с притоками.

Кстати, пока есть одно местечко, где эта великолепная птица еще сохранилась в достаточном количестве. Называется оно Милари – несколько десятков гектаров в районе реки Алазань. Года три назад «отцы» охотничьего дела Грузии громко заявляли, что удалось создать первое частное охотничье хозяйство, которое было передано частным лицам на 49 лет, и места эти теперь, действительно, защищены. Но оказалось, что только от простых людей. Как говорят местные жители, в этих краях они часто видят дорогие джипы, и после их приезда, как правило, слышны залпы – идет охота на фазанов, которые защищены Законом. Ясно, что гости – высшие чиновники разных государственных министерств и ведомств. В том числе и охотничьих. И это никого не удивляет. Грузинские охотники и государственные охотничьи структуры со своими чиновниками отдалились друг от друга так, что даже на расстояние выстрела охотничьего ружья им не приходится сблизиться. И те, и другие живут своей жизнью. Так для чего же созданы «первые в истории страны частные охотничьи угодья»?

Но вернемся к фазану. Ухаживать за собственным виноградником – это как ухаживать за ребенком – так считают крестьяне из Алазанской долины, и работают они на своих виноградниках порой семь месяцев из двенадцати, с апреля по октябрь, часто круглыми сутками. Для этого на участках у всех устроены нехитрые шалаши. Вот они и встречаются часто с фазанами. Видят и старых, «почерневших» петухов, самок и даже цыплят. Фазан по-грузински – хохоби. Вспомнили название знаменитого грузинского блюда чахохбили? Да-да, раньше и готовилась такая еда только из фазана. Представляете, сколько их было?

У грузинских охотников есть красивый тост. Во время охотничьей трапезы они обязательно произносят его: «Выпьем за нашу маленькую страну от Черного моря до Черной горы!». Черное море знают все, а что такое Черная гора? Именно там есть еще одно место, где в природных условиях phasianus colchicus нашел последнее убежище. Это самый юго-восточный край, почти последняя точка на карте, за которой проходит государственная граница с Азербайджаном. Черная гора – это массив небольших гор, покрытых сильно колючим, почти непроходимым кустарником одного из подвидов ежевики. Если смотреть на горы издалека, в холодное время года этот массив, действительно, выглядит черным, благодаря окраске стволов кустарника – красивого темного цвета спелой сливы. Скорее всего, там не сможет пройти ни одна порода английских легавых собак. Вот фазан и защищен!

А в окрестностях столицы фазан сохранился только в зоопарке. Зоопарк расположен в изумительном по природной красоте местечке, в ущелье одного из притоков Куры – Веры-речки. Грустно смотреть на птицу в вольере, яркую и пеструю как радуга, с шоколадно-матовыми пятнами на брюхе, не похожую на других. А тем временем городские власти вспомнили о легендарной птице и взяли его изображение «на вооружение». Теперь фазан в виде эмблемы с надписью «Тбилиси» украшает официальную печать мэрии города. И если Рим спасли гуси, то можно смело сказать, что своим основанием и существованием солнечный Тбилиси обязан красно-буро-золотистой королевской птице – фазану.

Между тем среди столичных охотников поползли слухи, что в одном из любимых в прошлом горожанами месте, Тбилисском ботаническом саду, видели фазана. Это новая легенда или желание возвратить птицу городу? Кто знает. А впрочем, все новое – хорошо забытое старое, не правда ли? Тем более что такая легенда уже существует.

Михаил МГЕБРИШВИЛИ 3 сентября 2003 в 00:00

www.ohotniki.ru

Фауна Грузии - это... Что такое Фауна Грузии?

Фауна Грузии представлена разнообразными зоогеографическими элементами с преобладанием средиземноморских, кавказских, европейских и центральноазиатских представителей животного мира.

Введение

Для экосистем Грузии обычны такие крупные млекопитающие, как медведь, волк, лиса, благородный олень, косуля, кабан. На грани вымирания находится леопард, считавшийся исчезнувшим на Кавказе видом и вновь обнаруженный грузинскими зоологами в 2001 году[1]. Полосатая гиена и джейран также находятся на грани вымирания. В XX веке окончательно исчезли черноморский тюлень-монах и туранский тигр, но появились (были интродуцированн) и новые виды, такие как енот-полоскун (Северная Америка) и енотовидная собака (Дальний Восток), а также подвид белки обыкновенной — белка-телеутка.

В альпийском и субальпийском поясе характерны два вида туров: дагестанский и кавказский, которые встречаются в высокогорьях Большого Кавказа и являются эндемиками Кавказа.

Рядом с морским побережьем Грузии из млекопитающих встречаются 3 вида дельфинов — белобочка, афалина и морская свинья. Кроме того, в 1939 году около Батуми был отмечен белобрюхий тюлень. Из морских рыб встречаются в числе прочих: акулы, скаты, белуги, русский и атлантический осетры, черноморский лосось, хамса, сельди, морские собачки, камбалы, иглы-рыбы, морские коньки и другие.

Биоразнообразие

Позвоночные
  • Класс Млекопитающие в Грузии насчитывает более 109 видов.
  • Класс Птицы — более 330 видов.
    • Виды птиц: розовый скворец, персидский соловей, степной рябчик, горная куропатка, фазан, кавказский тетерев, горная индейка, перепел, дрофа, стрепет, каспийский улар, турач, сапсан, степной орел, орёл-могильник, болотный лунь, малый подорлик, обыкновенный канюк, чеглок, гриф, филин и другие.
  • Класс Рептилий в Грузии насчитывает 52 вида, включая 3 вида черепах, 27 видов ящериц и 23 вида змей (из них 3 вида змей и 12 ящериц — эндемики Кавказа). Список видов.
  • Класс Амфибии представлен 13 видами (один вид квакши, 3 вида жаб, по два представителя родов Настоящие лягушки и Чесночницы, одна саламандра и 4 вида тритонов). Список видов.
  • В водах Грузии обнаружено около 84 вида пресноводных рыб, а также 6 интродуцированных видов.
    • Виды рыб: форель, черноморский лосось, атлантический осетр, щука, лещ, тарань, вобла, красноперка, жерех, колхидский подуст, храмули, колхидский усач, кавказский голавль, сазан, судак, речной окунь, угорь и другие.
Беспозвоночные

На территории Грузии обитает свыше 11 000 видов беспозвоночных.

Красная книга Грузии

В некоторых районах Грузии (в Хевсуретии и Тушетии) водится безоаровый козел, который, как вымирающий вид, внесен в Красную книгу Грузии. Из других животных в Красную книгу Грузии включены: атлантический осетр, кавказская саламандра, малоазиатский тритон, кавказская крестовка, кавказская гадюка, эскулапова змея, средиземноморская черепаха, дрофа, стрепет, каспийский улар, кавказский тетерев, сокол-сапсан, степной орел, орёл-могильник, турач, кавказская норка, перевязка, полосатая гиена, джейран.

В XIX веке в Грузии обитали зубры (последний был убит в 20-е годы XX века), бобр, закавказский барс. В исторический период были также Азиатские львы и Каспийские тигры. Последний экземпляр кавказского лося был убит в 1810 году. Для сохранения редкой фауны Грузии учреждены заповедники (Лагодехский, Боржомский, Сагурамский, Рицинский, Кинтришский и другие).

Ископаемая фауна

В палеофауне Дманиси эпохи палеолита обнаружены — слоны, носороги, кабалоидные лошади, волки, медведи, рыси, леопарды, олени, косули, ископаемые козлы, первобытные быки и хомяки, и останки крупной птицы, предположительно из отряда страусовых. Озёрные отложения Дманиси, фаунистические остатки и каменные предметы датируются 0,53±0,20 млн лет. д.н. эры.[3]

Наибольшую известность Дманисское поселение получило после обнаружения Homo georgicus, (русск. Человек грузинский), вымершего вида людей.

Списки животных Грузии

См. также

Примечания

Литература

  • Барач Г. П., Фауна Грузии, т. 1 — Рыбы пресных вод, Тбилиси, 1941.
  • Верещагин Н. К., Млекопитающие Кавказа, М.-Л.. 1959.
  • Динник Н. Я. Звери Кавказа, Тифлис, 1914.
  • Жордания Р. Г. Орнитофауна Малого Кавказа, Тбилиси, 1962.
  • Мусхелишвили Т. А. Пресмыкающиесяя Восточной Грузии, Тбилиси, 1970.
  • Сатунин К. А. Млекопитающие Кавказского края, т. 1-2, Тифлис, 1915—1920.

Ссылки

dic.academic.ru


Смотрите также