Гид по винным погребам и заводам. Грузия завод гранели


Грузия. О лозе и вине. II часть

вино, грузия, кахетия, винзаводы

Снова под катом вино, много вина и особенности местных дегустационных традиций и винных производств. Как говорится, порция 20 грамм 50 сортов. Попробуем?

Предыдущий пост:ГРУЗИЯ. ГОРЫ, СЫР И ВИНО.— Дорога в гости. 2014— Выше всех — дорога в облака. Перевал Абано— Выше всех — горные тропинки— Выше всех — горные тропинки. II часть— Выше всех — башни Верхнего Омало— О лозе и вине

Новый день принес нам новое вино, и мы были этому рады до чрезвычайности, потому как уже накануне поняли, что день, наполненный вином и разговорами, будет весьма приятным. Все, кто водил нас по заводам и заводикам, и рассказывали нам о тонкостях производства хорошего вина (а другого в Грузии не бывает) преисполнены гордостью и неописуемым уважением к конечному продукту.

Начали мы этот день в Кварели городок чрезвычайно милый и очень уютный с крохотными домиками, фруктовыми садами, обязательным потусторонним домом юстиции (мне вот он больше всех понравился), ресторанчиками и заводом «Корпорации Киндзмараули 1». Туда то мы и направили свои стопы и желание уже начать карусель дегустаций.вино, грузия, кахетия, винзаводы

Заводу принадлежит большая часть виноградников микрозоны Киндзмараули, в связи с чем, это основной производитель одноименного полусладкого вина. Но кроме него они производят сказочное Мукузани, волшебное белое Киси, совершенно уникальное «16/16» и много чего еще.вино, грузия, кахетия, винзаводы

вино, грузия, кахетия, винзаводы

У «Корпорации» тоже есть небольшой музейчик со старыми квеври, бочками и деревянным желобом для выжимки винограда. По стенам бутылки с вином и без вина. Интересное место.вино, грузия, кахетия, винзаводы

Но самое интересное будет на дегустации и, если вы окажетесь приятными собеседниками, то она затянется надолго и попробуете вы многие и многие сорта изумительного вина.вино, грузия, кахетия, винзаводы

И потом непременно прикупите их домой. Мы везли домой ящика наверное три. Очень рекомендую для вечернего распития прикупить разливного вина на заводе. Его пакуют в трехлитровые пластиковые бутыли и, несмотря на такую не претензионную тару, вино это более чем достойное.вино, грузия, кахетия, винзаводы

Потом, уже в приподнятом настроении, мы решили двинуть стопы в сторону самого, кажется, крупного винного производителя Грузии – «Хареба2». Вернее сказать это не производство и не завод, а чисто туристический объект – винный туннель. Это действительно туннель, весь в стеллажах с бутылками – винотека своего рода.вино, грузия, кахетия, винзаводы

Там довольно прохладно – градусов 12, посему вам дадут трогательный клетчатый плед и поведут рассказывать про то, что Саперави в 2010 году был особенно хорош.вино, грузия, кахетия, винзаводы

вино, грузия, кахетия, винзаводы

Тут куда менее душевная экскурсия, рассчитанная в основном на европейцев, хотя и необычно, само собой, где ж вы еще в туннеле Саперави-то 2010 года выпьете?вино, грузия, кахетия, винзаводы

И на десерт мы оставили совершенно не известный нам завод «Гранели3». И это было верное решение, ибо экскурсию проводил один из собственников завода, решивший на дегустации доказать нам во что бы то ни стало, что его вино лучшее на свете. С ним мы прошли по всему заводу и увидели и как вино разливают и как маркируют пробки и как этими пробочками затыкают бутылки. Даже сами попробовали, но силы были уже сильно не равны.вино, грузия, кахетия, винзаводы

После чего мы подошли к совершенно неприметному столу возле стены, уставленному батареей бутылок. И началась дегустация. Нам коротко донесли не только традиции виноделия, но и традиции употребления. Так, мы с удивлением (граничащим с ужасом) узнали, что на обычное грузинское застолье типа свадьбы планируется расход вина порядка 3-4 литров на человека. А если ты не можешь выпить столько, то и пить не надо. Чего продукт переводить.вино, грузия, кахетия, винзаводы

К нашей экскурсии незаметно присоединились ребята из Львова, и дальше дегустация пошла намного бодрее. С тостами.вино, грузия, кахетия, винзаводы

Осмотрев ректификационные колонки для приготовления чачи, как-то между делом мы поняли, что нам пора в магазин, чтобы купить совершенно потрясающее Мукузани 2010 года, вкуснее которого я ничего в жизни своей не пил.вино, грузия, кахетия, винзаводы

И пора завязывать с дегустациями, а то Надежда моя не железная. И мы поехали купаться и ужинать. Очень символичная встреча произошла с нами по пути. После целого дня развеселого употребления вина мы встретили исходник – груженый виноградом трактор, который вез тот самый саперави еще в виде винограда туда, где из него сделают прекрасное вино. Запах вокруг этого трактора стоял такой умопомрачительно насыщенный, что мы именно по виноградному шлейфу догадались, что в кузовочке.вино, грузия, кахетия, винзаводы

Это были отличные два дня, начинавшиеся с кофе и продолжавшиеся исключительно вином. Два дня наполненные содержательными беседами с самыми разными людьми про вино и гостеприимство, сыр и историю, архитектуру нового и старого времени. Это было чертовски интересно и я с радостью вспоминаю эти винные экскурсии, с удовольствием поглядывая на привезенные бутылки, за каждой из которых история.

На следующий день была запланирована пища духовная, но это совсем другая история.

Продолжение: — Древние монастыри. Старая и новая Шуамта

Расположение:1. Corporation Kindzmarauli/Duruji Valley. Грузия, Кварели, ул. Чавчавадзе, 55. 4800.Координаты: 41°56’48″N 45°48’49″E (карта Wikimapia)Винный сайт производителя: Kindzmarauli— Местные эксперты Google карты2. Khareba, Кварельский туннель. Грузия, КварелиКоординаты: 41°56’6″N 45°49’57″E (карта Wikimapia)Винный сайт производителя: Khareba— Местные эксперты Google карты3. Graneli. Грузия, КварелиКоординаты: 41°56’15″N 45°49’48″E (карта Wikimapia)Винный сайт производителя: Graneli— Местные эксперты Google карты

Текст - © Надежда Овчаренко, 2017 - 2018

Понравился пост? Поделись с друзьями!

totravelfoto.com

Гид по винным погребам и заводам

Винные туры — это особый раздел туристической индустрии, который в мире встречается далеко не везде. Это что-то вроде экскурсии в музей, только изучаем не предметы, а вино.

Мы проводим экскурсии по лучшим винным заводам и погребам, которые изготавливают вино по всем грузинским технологиям.

Самое популярное направление — это Кахетия. Сортов вина там много, винодельческие районы располагаются густо, винзаводов много, а кроме того кахетинский тур вполне укладывается в один день.

С недавнего времени появилась возможность ездить в винные туры в центральную Грузию, например, на винзавод Шато-Мухрани, находящийся всего в 35 километрах от Тбилиси, или на вин хозяйство — Битарашвили, под Мцхетой.

Из кахетинских винзаводов самый древний и знаменитый Шуми — при усадьбе Чавчавадзе в селе Цинандали. Здесь можно посмотреть на сами сорта винограда, а осенью и попробовать.

А из частных хозяйств — у Джони Окруашвили в Сигнахи.

Завод Шато Шухман, находится недалеко от Телави в Кахетии.

Грузвинпром — находится в городе Гурджаани, Кахетия.

Corporation Kindzmarauli — находится прямо в центре города Кварели. Здесь есть всё, в большом количестве и недорого. Можно и старинные погреба посмотреть, и разные вина продегустировать, и приобрести все понравившееся. Завод производит как «Киндзмараули», так и коньяки.

Гранели — находится в городе Кварели, рядом с туннелем фирмы «Хареба»

Киндзмараули марани — тот самый культовый, находится западнее города Кварели.

Винодельня Хареба — Кварели (регион Кахетия)

Винодельня Слезы Фазана – г. Сигнаги

Завод Сараджишвили находится в г. Тбилиси

Винодельня Багратиони 1882 — одна из самых больших виноделен в Тбилиси.

Погреб Яго — деревня Чардахи, Мцхета. Идеальное место для тех, кто предпочитает домашнее грузинское вино и чачу.

Винный погреб Зигфрида — расположенный в самом сердце города Мцхета, этот небольшой семейный погреб.

Винные туры обретают особое обаяние в период сбора винограда, который в Грузии называют ртвели. Здесь можно не только дегустировать, но и поучаствовать в сборе и обработке — это интересно. Ртвели проходит обычно в сентябре, в разных районах и в разное время, так, что можно успеть поучаствовать в нем несколько раз.

trip-to-georgia.com.ua

ВИННЫЙ ТУР - "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ" (6 дней)

ПРОГРАММА ТУРА

ДЕНЬ 1    Прибытие в Тбилиси
  • Встреча в аэропорту
  • Заселение в гостиницу с 14:00
  • Ночь в гостинице
ДЕНЬ 2   Кахетия  (Сигнахи — Цинандали )
  • Завтрак в гостинице

Выезд в Кахетию. В один из крупный и многообразный регион в Грузии. Здесь привлекает все… Горы, леса, живописная природа,старинные села, местная архитектура-башни, крепости, ограды, монастыри, черепичные дома, история, культура, обычаи и конечно же виноделие.

Виноделием здесь занимались еще в II-III веке, до нашей эры. И сегодня это основная отрасль края.

  • Первая остановка самый романтический, старинный, небольшой город Сигнахи. Его еще и называют городом любви. Здесь все располагает к романтике… Извилистые улочки, красочные черепичные дома, маленькие ресторанчики и каффешки, красивый сад и конечно же прекрасный дом бракосочетания — работающий круглосуточно (сюда можно забежать по дороге и расписаться без предварительной записи). Визиткой города является крепостная стена длиной до 4 км. воздвигнутая царем Ираклием II  в конце XVII века, охватывающая весь город,  своими 23 башнями, на которых можно подняться и насладится незабываемой красотой Алазанской долины, бойницами, с боевыми тропинками, площадками. Все это прекрасно сохранилась.
  • Следующая остановка живописная местность — Цинандали, родовое поместье князя Ал. Чавчавадзе — поэта, писателя, полиглота, крупного помещика, общественного, военного деятеля, генерала, крестника Екатерины Великой. Усадьба князя как бы представляла центр интеллектуальной жизни XIX века Грузии. Отсюда берет начало европеизация страны. Здесь собирались известные общественные деятели, выдающийся люди искусство и культуры: М. Лермонтов, Ал. Пушкин, Ал. Грибоедов (зять, муж дочери Нины), Ал. Одоевский, Ал. Дюма… Ал. Чавчавадзе был первым энологом (технолог, эксперт виноделия) в Грузии. Он построил винный завод, винный погреб-марани, улучшил качество вин, развил оригинальные технологии. В энотеке Цинандали хранится личная коллекция вин Александра-16 500 бутылок 70 винных марок. Усадьба состоит из дома-музея, с изумительного большого парка с экзотическими растениями со всего мира, гостиничного комплекса и энотеки-винный завод и марани, где и происходит дегустация вин (За доп. плату — 3$ — 12$).
  • Следующая остановка винный завод и музей лозы и вина ШУМИ.  Музей состоит из коллекционного виноградника, экспозиционного дегустационного зала и этнографического отдела.
  • Ночь в гостинице в Кахетии.
ДЕНЬ 3   Кахетия  (Царская крепость Греми — Кварельский туннель — Винный завод Гранели — Старый погреб близнецов)
  • Завтрак в гостинице
  • Сегодня наша первая остановка город крепость Греми — столица феодальной Кахетии. Город когда то занимал 50 гектаров земли, со своими дворцами, башнями, большим торговым районам, монастырским комплексам и конечно же царской резиденцией.
  • Следующая остановка Кварельский туннель, где у нас будет экскурсия и дегустация винн (За доп. плату — 3$ — 7$).
  • Возле «Кварельского туннеля» находится винный завод Гранели, где предусмотрена программа для туристов. Она включает в себя экскурсию по цеху, где производится вино и дегустацию.Завод производит несколько сортов вина и 2 сорта коньяка.

Особенностью производства Гранели является то, что его продукцию на территории Грузии можно приобрести только на самом заводе, так как все отправляется на экспорт в разные страны (5$).

  • Следующая остановка старый погреб близнецов.

Здесь Вас ждет:

  • Единственный в мире музей кувшинов квеври и вина, Это — первый музей в мире, посвященном этому древнему ремеслу.
  • В комплекс музея входят восьмиметровый памятник квеври, а также несколько залов, в которых детально раскрывается весь технологический процесс изготовления в квеври натурального и экологически чистого вина.
  • Осмотр старого погреба и нового производства, Осмотр открытого погреба (где заложены 3-4 тонны кувшины квеври), Осмотр завода грузинской водки «чачи»
  • Дегустация

(За доп. плату — 7$ — 9$)

  • Вечером вернемся в Тбилиси.
  • Ночь в гостинице
ДЕНЬ 4   Тур по Тбилиси — Производства игристых вин «Багратиони 1882» — Винный погреб  «Vinotel»
  • Завтрак в гостинице
  • Ознакомление со столицей-со старым городом и новым, где бок о бок стоят христианские храмы, мечеть, синагога, старинное зодчество и современная архитектура.
  • Спускаемся к храму Метехи. Храм стоит в самом древнем районе, у самого края скалы, над каменистым берегом Мтквари (Кура). Со скалы открывается прекрасный вид на старый город и на мост Метехи.
  • Следующая остановка всемирно известные серные бани — район Абанотубани. За банями волшебное место «Легвтахеви»- в переводе «Инжирное ущелие» с водопадом.
  • Пещей прогулкой переходим в современный парк Рике. Прогуляемся по мосту мира, (стальной мост со стеклянным покрытием, проект известного арх. Мигеле де лука) который соединяет парк со старинными улочками-известными многочисленными ресторанами, кафешками, художественными салонами и галереями.
  • С парка  канаткой поднимаемся на крепость Нарикала, по дороге любуясь городом. С крепости открывается незабываемый пейзаж столицы.
  • Следующая остановка винный погреб «Vinotel». Исторический арочный кирпичный винный погреб предлагает исключительный выбор лучших грузинских вин, в том числе натуральных вин от небольших эксклюзивных винных заводов и лидеров отрасли (25$).

  • Сегодня мы также посетим производства игристых вин «Багратиони 1882». Игристое вино «Багратиони» приготовляется из самых лучших сортов Грузинского винограда. За сорок пять минут Вы основательно ознакомитесь с методами приготовления игристого вина. Насладитесь игристым вином «Багратиони 1882» (12$).
  • Вечером можно поужинать в ресторане «Цисквили» (мельница) с национальными танцами, с песнями и с изысканной грузинской кухней . Уникальный дизайн в аутентичном стиле украшают: настоящий водопад, водяная мельница, природная скала и многие другие достопримечательности.

(Ужин за доп. плату).

  • Ночь в гостинице
ДЕНЬ 5   Мцхета — Шато Мухрани
  • Завтрак в гостинице

Выезд в древнюю столицу Грузии, в город музей — Мцхета.

Город богатый историческими памятниками античной и христианской эпохи, куда в начале IV   века принесла благую весть св. равноапостольная Нина.

  • В первую очередь посещаем на окраине города высокую скалу, где у самого края расположен монастырь Джвари — Один из шедевров христианского зодчество (VI в). С горы наслаждаемся чарующей панорамой города и его пейзажными окрестностями.
  • Следующая остановка кафедральный собор Светицховели. Здесь захоронен Хитон Господень. Длинная, завораживающая история храма некого не оставляет равнодушным.
  • Посетив храм можно пройтись по маленьким улочкам города, любуясь старинными домами и приобрести сувениры.
  • Следующая остановка Дворец Шато Мухрани.

Генеалогическая ветвь князей Мухранских (Мухранбатони) происходит от одной из старейших царских династий в мире — Багратионoв. В 1512 году царь Давид Картлийский подарил имение Мухрани, расположенное в ущелье рек Ксани и Арагви, своему брату князю Баграту.

В 1873 году началось строительство дворца, которое уже через 12 лет было завершено. К строительству были привлечены французские специалисты. Сад дворца, оформленный садовником, специально приглашённым из Версаля, привлекал внимание посетителей. Имение сразу стало культурным центром грузинской элиты. Среди гостей были известные грузинские общественные деятели, писатели, поэты, такие как Илья Чавчавадзе, Акакий Церетели и другие. Даже русский император посещал имение Мухрани.

Здесь Вас ждет:

  • Посещение усадьбы князя Иване Мухранбатони, сада и старинных погребов;
  • Прогулка по виноградникам;
  • Экскурсия по современному винному заводу Шато Мухрани;
  • Дегустация вин;
  • Покупка вин по специальным ценам.

(Стоимость: 16$)

Дополнительное предложение:

  • Приготовление чурчхелы;
  • Дистилляция чачи;
  • Прогулка верхом на английских и арабских породистых лошадях
  • Следующая остановка гора Мтацминда — «Святая гора» — именно так местные жители называют гору Мтацминда в Тбилиси. На гору Мтацминда поднимаемся фуникулером, любуясьпо дороге прекрасной природой, попадаем прямо в знаменитый ресторан«Фуникулёр» на втором этаже с грузинской а на третьем с европейской кухней.Здание находится на территории развлекательного парка «Бомбора». Насладитесьизумительной панорамой столицы, просто прогуляйтесь любуясь живописнойприродой, посмотрите на чудаковатую архитектуру сказочного городка.
  • Ночь в гостинице
ДЕНЬ 6  Возвращение домой
  • Завтрак в гостинице
  • Освобождение номеров до 12:00
  • Трансфер в аэропорт

dorontravel.ru

Грузия - пьяными глазами. Кварели на велосипеде. Июнь 2017г.

Следующий день у нас был посвящен углубленному изучению вопроса виноделия в Грузии. Где как не в Кахетии этим заниматься? При подготовке поездки, рассмотрению различных заводов и способов передвижения между ними, был  изучен опыт разных путешественников.

Если брать гида, а гид там каждый первый, то существует вероятность попасть только в проплаченные места. Ездить на дегустации за рулем самостоятельно тоже не вариант, не для того мы в Кахетию ехали. И тут я вспомнила, как мы в долине Напа по Калистоге на прокатных велосипедах катались, все вино пробовали, песни пели и получали удовольствие. Получится ли это в Алазанской долине было не известно, но попробовать стоило.  Именно из-за этой мысли велосипеды вообще попали в нашу поездку.

На деле оказалось, что идея просто отличная. Мы остановились в Кварели, а это совершенно плоская местность. Гор нет.  По городу проложены велодорожки! Улицы тенистые и широкие. Заводы расположены компактно. В центре города два:  Кинзмараули марании и Корпорация Кинзмараули и на окраине города (не далеко от нашей гостиницы) завод Гранели и тоннель винный винзавода Хареба.  Их мы и решили посетить первыми. Но проснулись мы в девять утра, а начинать в это время дегустировать вино, мне показалось, как -  то рановато. Потом мы выяснили, что все это ГЛУПЫЕ ПРЕДРАССУДКИ!!! Вино можно и нужно пить с утра по 50 грамм красного, для здоровья. Но  мы, отягощенные собственными представлениями о здоровом образе жизни, отправились с утра посмотреть на пару церквей, расположенных, также неподалеку. 

Не большой подъем с утра не чувствовался и проехав мимо обменника валют, уже открытого, мы поехали к церкви как вы думаете кого? Конечно святого Георгия!

Храм оказался маленьким, калитка к нему закрыта, но как только мы начали фотографировать через забор, откуда -  то взялся мальчик, который открыл нам дверь. Храм понравился, маленький, тихий. Вокруг лежат квеври. Они вообще лежат везде. Ведь вино в Грузии делают все, свои виноградники имеют все монастыри и церкви. Церковное вино используется при службах.

Дальше по хорошей грунтовой дороге МапсМи повел нас к заводу Гранели мимо очередной церкви. Похоже это была церковь Богородицы.

Никого в ней не было, как и в предыдущей, мы прогулялись по вишневому саду, попробовали вкуснющую , уже черную вишню, пофографировали  квеври и стены храма. 

А перед входом в храм стоял странный крест с опущенными вниз перекладинами. Такой мы уже видели в Грузии, но до этого нигде.

Дорога после церкви дорога уходила куда-то в поля и постепенно вывела нас к широкой, но не глубокой речке, которую мы перешли вброд разувшись.

Оказалось, что навигатор привел нас к заднему входу на завод Гранели. Очереди и других туристов вообще не наблюдалось. Экскурсия стола 20 лари с человека. У входа нас встретил мужчина и показал, куда поставить велосипеды и передал нас гиду Софии.

Молодая девушка провела нас по пустому заводу, оказалось, что сегодня суббота и завод не работает. Поэтому нас провели даже в разливочный цех, в который в рабочее время вход запрещен.

Тут мы не узнали ничего особенно нового, кроме того, что при  изготовлении вина на государственном уровне запрещено добавления сахара. Вина производятся только сухие и полусладкие.  Завод Гранели выходит на разные рынки под разными названиями Гранели и Марителли . Все зависит от маркетинговой компании. Так же завод выпускает линейки вин по заказу с этикетками заказчика. Завод по местным меркам не большой имеет всего 120 гектаров виноградников. Во время сбора урожая может докупать урожай у частных производителей. Каждый участок виноградников имеет свой паспорт сертификации, который обновляется ежегодно. Поэтому качество винограда гарантировано государством и оно же устанавливает цены на виноград, по которым частный производитель продает свой излишний урожай винзаводам. Цена зависит от урожайности года и сорта винограда.

Теперь мы переходим к самой интересной части - дегустации. А к ней предлагалось 10 видов вина, коньяк и чача. Приступим:

Первым вином был Цинандали, изготавливается из сорта ркацители+ мцване. Считается самым распространенным летним вином, легким с кислинкой. Соломенный цвет с цитрусовым ароматом. Первым, кто вывел грузинские вина на мировой рынок, был князь Чавчавадзе. После этого мир начал пить их в большом количестве. Цена бутылки 0.75 – 10 лари.

Второе - Алазанская долина – белое из сорта ркацители.  Оно природно полусладкое с цветочным ароматом. Все вина подавались охлажденные и прекрасно подходили к 11  часам утра. Урожай 2011г. Опять же без добавления сахара. За добавление сахара существует штраф в размере 240 000 долларов и конфискация бизнеса. Это закреплено в законе Грузии о виноградной лозе и виноделии от 12.06.1998г.  Полусладким вино становится из-за раннего приостановления процесса брожения и не весь сахар переходит в алкоголь. Брожение останавливается понижением температуры.  Вино называется Алазанская долина, потому что делается из сортов винограда, самых распространенных в долине:  ркацители и саперави. Бывает белым и красным. Цена бутылки 0.75 – 10 лари.

Третье и четвертое– Саперави – из сорта саперави, выдержанное в квеври. Одно 6 лет, другое 11 лет. Виноград сорта саперави единственный с красной мякотью и красной кожицей. Цвет вина, практически черный. Считается церковным, используется в причастиях на службе. Из сорта саперави изготавливают 27 сортов различных вин по разным технологиям.  Очень терпкое на вкус. Именно его грузины рекомендуют употреблять ежедневно, для нормализации давления и укрепления сердечно – сосудистой системы. ВНИМАНИЕ РЕЦЕПТ:  50 грамм утром и за руль. Это не считается преступлением. И 50 грамм вечером. И все, сердце в порядке!!! Цена бутылки 0.75 – 20  и 40 лари.

Из остатков от производства вина готовят чачу. Опять же БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА!!!

Мукузани – готовят только из сорта мукузани, который собирают в деревне Мукузани. Мне показалось, что это вино пахнет Грузией. Это выдерживают в дубовых бочках, где ранее хранилось вино Саперави. Вкус довольно крепкий и терпкий. Изготавливается пополам по грузинской и европейской технологиям.  Сбор 2005г. Цена бутылки 0.75 – 30 лари.

Мукузани – изготовленное полностью по грузинской технологии, выдержанное в квеври 8 лет.  Урожай 2005г. Очень ароматное, со вкусом черной смородины. Во вкусе чувствуется земля с цветами… Цена бутылки 0.75 – 50 лари.

Далее шло вино  - Хванчкара -  изготавливается из сортов алексанроули и муджу. Во время сбора урожая закрывают зону, чтобы не ввезли виноград из других зон. Никогда виноделы не знают, какое именно вино получится на этот раз, потому что эти два сорта винограда ссорятся интригуя производителей. Вкус вина также зависит и от погоды и терруара. Предпочитаются микрозоны Кинзмараули и Мукузани. Вино глубокого красного цвета, аромат чернослива очень яркий. Чувствуется и черная смородина. Вино ОЧЕНЬ понравилось. Цена бутылки 0.75 – 25 лари.

Кинзмараули – переводится как вино побежденное кинзой. Но никакого отношения к кинзе не имеет. Виноград растет в пойме реки Дуруджи и во время одного из весенних разливов, река затопила виноградники, а после этого все заросло травой, похожей на кинзу. Если очень захотеть, конечно, можно распробовать вкус кинзы в вине.  Производят вино с советских времен . Вино понравилось меньше Хванчкары. Самый лучший урожай собирают с виноградника от 25  до 45 лет от начала посадки. Позже виноградники обновляют. Виноградник по продолжительности жизни похож на человека. У него так же прослеживается детство, взрослый период и старость. Цена бутылки 0.75 – 15 лари.

Оджалеши – сорт винограда, который не любит солнце, его сажают в садах, например, в персиковых и он крадет у них аромат.  Этим вином можно полностью вылечиться  от последствий  радиации, но приобретается алкоголизм, если не соблюдать нормы. Цена бутылки 0.75 – 30 лари.

Усахэлаури -  переводится, как вино без названия. Производится из дикого винограда. Он растет на очень ограниченной территории, на крутых склонах. Собирать приходится с особой осторожностью. Сорт винограда называется, если я правильно записала  рачаилечхуми.  Урожай можно собирать только с 8 по 14 лет, после посадки. Утверждают, что это было  любимое вино товарища Сталина и он посылал его Уинстону Черчиллю, чтобы тот попробовал и дал название вину. Но Черчилль из-за болезни не попробовал его и вино так и осталось безымянным. Во вкусе прослеживается малина и ежевика. Цена бутылки 0.75 – 70 лари.

Попутно выяснили, что виноградный сок грузины не пьют. Потому что нет силы воли. Из сока делают вино и чурчхэлу. По сути это консерва. Высококалорийный продукт, который используется в походах и на войне. Храниться может не ограниченно долгое время.

Коньяк и чачу пробовать не стали. Чтобы не портить впечатления о вине.

Купили мы вино, которое больше всего понравилось нам, мужу Усахэлаури, мне Оджалеши. В подарок получили бутылку  Хванчкары. За экскурсию денег с нас не взяли.

Вторым экскурсионным объектом был Тоннель, расположенный буквально в 100 метрах от входа на завод Гранели. Там мы встретили еще пару велотуристов. Но это были серьезные путешественники из Польши с маленьким ребенком и кучей сумок.

В Туннеле проходит не большая экскурсия, упор делается на продажу вин. В Туннеле хранят и продают свои вина многие заводы долины. Заводы Гурджаани в том числе.

Мы взяли только экскурсию без дегустации. Нас быстренько протянули по туннелю, мимо рядов бутылок. Производства там нет.

Только хранение и продажа. На выходе стоит полный ассортимент предлагаемых к дегустации вин. Цены на некоторые такие же, как на заводе Гранели, а некоторые гораздо выше. Оджалеши стоила 245 лари.

Итак, до 13-00 мы выполнили программу по погружению в виноделие. Заехали в отель, оставили покупки и решили прокатиться к озеру Кварели.  Наш любимый МапсМи повел нас опять супер объездными путями. Мы прокатились по загородным дорогам до реки Дуруджи, за мостом повернули направо и снова по грунтовым дорогам доехали почти до озера.  Там мы встретили еще двоих велотуристов. Оказалось, что можно было проехать и по самому Кварели, через реку был пешеходный мост.

Но этот путь нам навигатор не показывал.   Последний отрезок пути был довольно большой подъем и я не смогла его преодолеть по такой жаре.  А оставалось возможно и не долго. На карте позже мы видели кольцевую велодорожку вокруг озера. Постояли в теньке, отдохнули и вернулись в Кварели по мосту.

Через некоторое время выехали на велодорожку, которая вывела нас в центр города и крепости, внутри которой было футбольное поле. Рядом расположились заводы Кинзмараули марании и Корпорация Кинзмараули. В них мы уже не пошли, считая свою миссию выполненной. Пообедали в ресторане Шато Кварели и поехали отдыхать и переваривать информацию, полученную в течении дня.

Кварели нам понравился, для велотуризма там все приспособлено. Если хотите посмотреть маршруты, поезжайте в центр поселка, там есть туристическая информация. Велодорожки удобные. Банкоматы работают. Почти везде можно расплатиться картой. Наличку держали для минигостиниц и рынков. На заправках везде платили только картой. Если вы запланировали остановиться не в городе, то рядом есть много мест, где можно стать кемпингом. Например, на берегу самой Алазани. Наша гостиница стоила 60 лари на двоих без завтрака.

Вокруг поселка тоже можно много всего посмотреть, поэтому остановку в Кварели можно смело планировать на пару дней.

 

 

 

 

 

 

 

 

xn-----elcwadwkvygl3h.xn--p1ai


Смотрите также